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很多号2024-11-25 01:02:16【休闲】3人已围观
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倒掉盐水,新竹腌制后,笋样放到锅里煮开15分钟左右,苦味再用清水浸泡,新竹稍微没过竹笋即可,笋样泡4个小时左右,苦味新竹data-v-3d9236d1>
1、笋样注意三四个小时左右换水一次,苦味笋片比较薄一般一天左右即可食用,新竹食盐腌制:把切好的笋样鲜笋用食盐腌制4个小时左右。
3、苦味
2、新竹最后再用清水浸泡即可,笋样每三四小时换一次清水,苦味用白醋或白酒腌泡去苦味:把泡发的竹笋或是鲜笋泡在白酒或白醋里,为了节省成本,一般一天左右即可食用。清水浸泡:新竹笋剥壳切片后,三四个小时换水一次,然后用清水冲洗干净,可以把白酒或是白醋兑水。捞起放清水里浸泡,白酒或白醋的用量要多一点,一般浸泡一天即可食用。然后捞起来用清水冲一下,厚一点的笋片则可能需要两天时间才能彻底去味。
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